Правильное питание: и вкусно, и полезно

artleo.com-7776Пожалуй, большинство женщин после беременности и родов по разным причинам недовольны своим внешним видом. Я не исключение. Но в стремлении вернуть былую стройность и лёгкость я не готова морить себя голодом. Нет – диетам, да – здоровой еде! Поэтому первым пунктом моей программы похудения стало решение перетряхнуть известные принципы правильного питания, дабы выбрать из них то, что подойдёт именно мне. Возможно, часть этого свода правил заинтересует и вас.


Добавлю уточнение: моему ребёнку сейчас почти десять месяцев и я кормлю его грудью. Итак, мои правила:

1. Правильный режим питания.

Есть 4-5 раз в день небольшими порциями. Основные калории употреблять в первой половине дня, вечер «облегчать» до максимума, последний приём пищи – за 3-4 часа до сна. Правило «не есть после шести» считаю нелепым, потому что я, например, ложусь спать в 2 ночи. Что, впрочем, тоже не полезно.

2. Потребление достаточного количества воды.

1,5-2 литра в день сейчас уходит у меня легко. Я имею в виду, конечно, только чистую воду без учёта чая, кофе и других напитков. Продолжать в том же духе.

3. Разнообразное, сбалансированное питание.

Прежде всего, это, конечно, правильное соотношение белков, жиров, углеводов. По науке оно должно составлять 1:1:4. Для простоты восприятия есть ещё вот такой круг с продуктами, разделённый на сектора:

bforme.ru

4. Меньше вредностей.

Сюда запишем сахар, сладкую выпечку, конфеты, десерты, колбасы и копчёности, солёные закуски, алкоголь. Кетчуп и майонез почти не употребляю уже давно.

5. Больше полезностей.

Список полезных продуктов огромен, из него только нужно выбрать то, что нравится именно вам. А ещё есть небольшая хитрость: заменять менее полезные продукты более полезными из одной и той же группы. Это может порой ударить по кошельку, но точно хорошо скажется на вашем самочувствии. Можно заменить, хотя бы частично, сахар – мёдом, свинину – говядиной, курицу – индейкой, подсолнечное масло – оливковым, хлеб – слайсами и хлебцами, куриные яйца – перепелиными, магазинную выпечку – домашней.

6. Новые продукты.

Делать маленькие открытия в сфере здоровой пищи и добавлять в рацион льняное семя и масло из него, стебли сельдерея, перепелиные яйца, чечевицу, фукус или ламинарию, пророщенные семена пшеницы. А сколько ещё есть полезной вкуснятины!

7. Варить на пару.

С появлением мультиварки с её функцией варки на пару я поняла, что готовить овощи таким образом проще, а получаются они вкуснее и в сто раз полезнее. Это относится не только к стручковой фасоли, брокколи и цветной капусте, но и к недиетической картошке.

8. Меньше соли, больше специй.

Специи могут не только удивительнейшим образом преобразить любое блюдо, но и помочь в оздоровлении организма. Нужно только выбрать любимые и хорошенько изучить их свойства. Подробно о специях я напишу отдельный пост.

9. Правильный хлеб.

Хватить лопать булки высшего сорта. Нужно вспомнить о пользе серого и чёрного хлеба, отрубей, семечек.

10. Полезная еда – красивая еда.

Яркое, разноцветное и красиво поданное блюдо обязательно принесёт больше здоровья. Я, конечно, не имею в виду искусственные красители и ароматизаторы, иногда достаточно поиграть с окраской болгарского перца – красного, зелёного или жёлтого. Кроме того, цвет овоща или фрукта говорит о содержании в нём разных полезных веществ: витаминов, флавоноидов, антиоксидантов.

Кроме желания влезть в добеременные платья, есть ещё одна очень важная причина превратить правильное питание в привычку и образ жизни. Рядом со мной растёт маленький человек, который с самого начала своей ещё внутриутробной жизни знакомился с пищевыми вкусами через меня. И от меня во многом зависит то, как и что он будет предпочитать есть в своей взрослой жизни.

Екатерина Шрейбер, фото с сайта bforme.ru

Комментария (2)

  1. Наталья

    Екатерина правильное питание действительно может быть не только полезным, но и вкусным. Мне импонирует Ваша позиция не только самой питаться правильно, но и приучать ребенка к здоровому питанию.

  2. Екатерина Шрейбер (Сообщение автора)

    О, да, Наталья, тут одно без другого никак. Иначе или ребенку вред, или двойные стандарты.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

scriptsell.neteDataStyle - Best Wordpress Services