Дом        12 июня 2013        269         4

Необыкновенные блины

IMG_6666Я сегодня напекла небольшую стопочку красивых и вкусных блинов! Вообще, если честно, то рецепт у них самый простой. А знаете, чем они необыкновенны? Тем, что пеклись с участием и при поддержке Вовашика. Он вообще почти всегда готовит еду со мной вместе. В основном, разбирая доступные шкафчики и полочки, но это пока! Мечтаю, что интерес и любовь к кухне со всеми её процессами и предметами сохранится у сына на всю жизнь, и лет через пятнадцать уже он будет кормить меня вкуснейшими обедами или ужинами… Ну а сейчас — едим мамины блины!

Ингредиенты:

  • Кефир — 400 мл
  • Молоко — 200 мл
  • Яйцо — 2 шт.
  • Масло растительное — 2 ст. ложки
  • Мука — 2 стакана
  • Соль — 1/2 ч. ложки
  • Сахар — 2 ст. ложки
  • Сода — 1/2 ч. ложки
  • Кипяток — 1 стакан

Налить в большую миску или кастрюлю кефир и молоко. Можно использовать только молоко и варьировать его количество, соответственно изменяя количество других ингредиентов, в первую очередь муки. Вбить яйца, добавить масло, сахар, соль, соду, муку, всё хорошо размешать миксером. Тесто получается жидким, но гладким и слегка тягучим. В самом конце влить стакан крутого кипятка. Это сделает блины ажурными. Выпекать на раскалённой и смазанной растительным маслом или салом сковороде.

img_6677

  Метки:
Обсуждение: 4 комментария
  1. ната:

    Нямка! Надо напечь)

    Ответить
  2. Екатерина:

    Конечно, надо! =)

    Ответить
    1. ната:

      Даже у меня, криворукой, получились вкусно.

      Ответить
      1. Екатерина:

        Ты вкусно готовишь, не надо на себя наговаривать ;)

        Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Партнёры

Реклама

Labirint.ru - ваш проводник по лабиринту книг

scriptsell.neteDataStyle - Best Wordpress Services